Masala Baati Recipe : आज कुछ नया ट्राईं करे? तो आइए बनाते हैं राजस्थान स्पेशल मसाला बाटी…
Masala Baati Recipe, masala bati recipe in hindi, stuffed bati recipe, bharwa bati, fried masala baati, dal bati recipe, baked baati, masala bati recipe in hindi, stuffed bati recipe, fried masala baati, aloo bati, baked baati, आलू की मसाला बाटी, भरवां बाटी बनाने की विधि, आलू की मसाला बाटी, भरवां बाटी बनाने की विधि, कढ़ाई में बाटी बनाने की विधि
Masala Baati Recipe : मसाला बाटी राजस्थान के मुख्य व्यंजन में से एक है, राजस्थान में किसी भी शुभ अवसर या तीज त्योहार पर दाल बाटी चूरमा विशेष रूप से बनाया जाता है। राजस्थानी बाटी की विशेषता यह है कि इसमें भरपूर मात्रा में देशी घी डाला जाता है, घी की वजह से ही यह खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है, और स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होती है। तो आइए जानते हैं मासाला बाटी कैसे बनाया जाता है…
Ingredients(Masala Baati Recipe)
Rajasthan’s traditional Bati
- Wheat flour गेहू का आटा – 2 cup
- Semolina सूजी – 4 tbsp
- Salt as per Taste स्वादानुसार नमकCarom Seed
- अजवाईन – 1 tsp
- Baking Soda – 1/4 tsp
- Clarified Butter (घी) – 4 tbsp
- Oil तेल – 2 tbsp
- Cumin Seed जीरा – 1 tsp
- Coriander Seed साबुत धनिया – 1 tsp
- Fennel seeds सौंफ – 1 tsp
- Asafoetida हींग – 2 pinch
- Black Salt (काला नमक) – 1 tsp
- Chopped Green Chili कटी हुई हरी मिर्च – 3 to 4
- Grated Ginger अदरक – 1 tbsp
- Kashmiri Red Chili Powder कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 2 tsp
- Turmeric Powder हल्दी पाउडर – 1/2 tsp
- Boiled Potato उबले आलू – 3
- Salt as per Taste स्वादानुसार नमक
- Coriander Powder धनिया पाउडर – 1 tsp
- Cumin Powder जीरा पाउडर – 1/2 tsp
- Garam Masala गरम मसाला – 1 tsp
- Aamchoor Powder आमचूर पाउडर – 1 tsp
- Boiled Green Peas उबले हुए हरे मटर – 1/4 cup
- Chopped Coriander बारीक़ कटा हरा धनिया
- Clarified Butter (घी) – 1 tsp
